Asignatura: Biología
Autor: Jfernando21
hace 4 años

A. Que nutrientes aportan los pescados y mariscos.
B. Cuáles son los beneficios a la salud por su consumo.
C. Cuáles son las funciones de las proteínas en el organismo.

macanavarro4146: a. El pescado aporta vitaminas del grupo B y el graso o azul aporta además, una importante cantidad de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E. Los mariscos son generalmente bajos en calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, hierro, yodo, cinc, selenio, fósforo y potasio)

macanavarro4146: c. su función más importante es la de formar, mantener y reparar las estructuras corporales. Las proteínas están constituidas por unidades simples que se denominan aminoácidos. Existen 20 aminoácidos de los cuales 8 no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser aportados por los alimentos de la dieta.

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