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Partes del huevo y sus funciones
El huevo está dividido en tres partes:
Cáscara: Formada principalmente por carbonato cálcico. Protege y aísla el contenido del huevo. ...
Clara o albumen: formada por dos partes, albumen denso y albumen fluido. ...
Yema o vitelo: parte central y anaranjada del huevo, su color varía en función de la alimentación de la gallina.
espero que mi respuesta te ayude
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