Question

¿Que tipo de manifestación química se observa en la elaboración del queso?​

Answer 1

Respuesta:

¿Que tipo de manifestación química se observa en la elaboración del queso?

R= FERMENTACION LACTEA.​

Explicación:

En la fabricación del queso se lleva un proceso que se denomina como fermentación láctea, en este proceso se tiende a cambiar la composición química de la leche para transformarla en queso aumentando así su acidez.