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La tendencia actual de regulación de la industria de alimentos en América Latina es palpable. Ésta se relaciona principalmente al Plan de Acción para la Prevención de Obesidad en la Niñez y Adolescencia suscrito el 22 de julio de 2014 por los Estados Miembros de la Organización Mundial de la Salud “OMS”, en la Sexagésima Sexta Sesión del Comité Regional de la OMS para las Américas.
Muchos países latinoamericanos han procurado adoptar políticas específicas a través de nuevas regulaciones que permitan cumplir con este Plan propuesto por la OMS. Entre las medidas aplicadas cabe resaltar:
Impuestos aplicados a las bebidas azucaradas y los productos de alto contenido calórico y bajo valor nutricional en México;
Reglamentación de la comercialización de alimentos a niños en Brasil, Chile y Perú;
Reglamentación reformando normas de etiquetado en los envases de productos alimenticios en Ecuador