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Respuesta: porque (no tienen iones o átomos cargados) al estar formados sólo por C, H y O's, no hay otro elemento que sea más electronegativo que el O y que tienda formar una carga de un solo lado de la molécula, entonces en los hidrocarburos, la carga, digamos, está distribuida uniformemente en los elementos que la forman.
Explicación: espero te sea util
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