Respuestas
(del latín «vinum acre», «vino agrio» es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va del 3% al 5% de ácido acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico
Características químicas de los aceites
Los aceites, así como las grasas, son triglicérido. El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre sí; pueden ser saturados o insaturados
Respuesta:
Espero te sirva
Explicación:
aceite:
Tiene una densidad mayor que la densidad del agua. Tiene un punto de fusión menor al de la temperatura ambiente. Es una sustancia inflamable, tiene un punto de fusión de 190ºC. No es soluble en Agua.
vinagre:
Posee un punto de fusión de 16,6 ºC y un punto de ebullición de 117,9 ºC, gracias al cual es posible separarlo del agua mediante destilación. Tiene además una densidad de 1049 kg/m³ y una acidez moderada de 4,8 pKa.