Question

cual es el papel de la energia de los alimentos

Answer 1

Si consideramos los altos niveles de consumo energético y lo actualizamos con los costos actuales de la energía, es fácil concluir que los niveles de precios en los que se han disparado los alimentos en los últimos años vienen dados por el propio coste de la energía invertida en la producción y en el transporte a largas distancias, llevándonos a un modelo de producción agraria poco eficiente en cuanto al uso de la energía y notablemente costoso en cuanto a los requerimientos medioambientales y sociales.