Question

. ¿Explica cuál es la diferencia entre el modelo llave-cerradura y la teoría de ajuste inducido en la unión enzima-substrato

Answer 1

Respuesta:

1. La principal diferencia entre ambos modelos es que mientras el primero supone que el sitio activo de la enzima y el sustrato encajan perfectamente tal como una cerradura con una llave, el modelo de encaje inducido propone que el sitio activo es mucho más flexible que una cerradura y que por lo tanto la interacción fisica de ambas moléculas deforman las superficies moleculares, lo que además impone cierta tensión en las moléculas reaccionantes y facilita aún más las reacciones.