2. La cocina de nuestra casa es un verdadero laboratorio donde se producen muchos
fenómenos físicos y químicos, entre otros podemos citar:
a. Preparar una ensalada.
d. Tostar pan.
b. Cocer un huevo.
e. Calentar leche.
c. Hacer un cocido.
f. Preparar café.
De todos estos procesos, ¿cuáles son fisicos y cuáles son químicos? ¿Por qué?
Respuestas
Respuesta:
A lo que yo considero como las respuestas son las siguientes espero te sirva
a) Preparar una ensalada : Es un cambio físico. Ya que la ensalada de frutas es una mezcla heterogénea y la misma puede representar un cambio físico.
b) cocer un huevo : Es un cambio químico. Ya que Cocer el huevo implica calentarlo y eso hace que cambie la conformación de sus proteínas, lo que es un cambio irreversible, por eso se considera un cambio químico y no físico.
c) Hacer un cocido : Es un cambio químico. Ya que las propiedades de la carne se modifican al cocinarla. Un cambio químico es aquel cambio que afecta la composición de la materia. En los cambios químicos se forman nuevas sustancias.
d) Tostar un pan: Es un cambio químico. Ya que Al tostar el pan es un cambio químico debido a que produce cambios en la composición de la materia, los cuales son irreversibles.
e) calentar leche : Es un cambio físico. Ya que No es un cambio quimico, es un cambio Fisico solo cambia su estado y su estructura molecular no se modifica.
f) preparar café : Es considerado un cambio físico. Ya que Cuando preparamos café, simplemente cambiamos su forma física, la pasamos de sólido a líquido, pero su olor, estructura y forma se mantiene, claro esto viendo el proceso desde un sistema general.
Y eso es todo =)