Question

Alguien puede hacer una pregunta de metodologia sobre este tema porfa es para hoy.
Investiga comestibles y hierbas autóctonos, y recopila y publica un libro de recetas en el que se destaquen las especies autóctonas. Infórmate sobre la estructura y el crecimiento de las plantas, el medio ambiente local, la historia local y regional, y la salud personal. Establece conexiones entre el medio ambiente y los habitantes humanos.

Answer 1

Respuesta:

Plantas comestibles

Rúcula silvestre (Eruca vesicaria).

Bledo (Amaranthus blitum).

Cardencha (Dipsacus fullonum).

Diente de león (Taraxacum officinale).

Menta (Mentha spicata).

Verdolaga (Portulaca oleracea).

Lechuga salvaje (Lactuca virosa).

Borraja (Borago officinalis)

POTAJE DE COLLEJAS

Las collejas (Silene vulgaris) poseen omega-3 y relajan el intestino.

Ingredientes para 4 personas

150 g de garbanzos

50 g de trigo en grano

1 cebolla grande

1 tallo de apio -

1 diente de ajo

un manojo de hojas frescas de colleja

4 patatas medianas

un manojo de hinojo

1 hoja de laurel

una ramita de romero

1 cda. de perejil picado

aceite y una pizca de sal