Question

Qué puede pasar si la fruta que elegimos para una jalea está muy madura?​

Answer 1

Respuesta:

Cuando se hace referencia a higiene, se tiene en cuenta a la persona que elabora; y la sanidad se

relaciona a la materia prima, equipos y utensilios. Ambostérminosson importantísimos al momento

de definir la Calidad Final del producto, de otra manera quedaría a merced de la contaminación

microbiana.

Explicación: