Para aumentar la actividad acuosa de una fruta, debemos agregarle a esta 50 micro litros de una solución de NaCl 0.8 M por cada 100 gramos de fruta . Si se tiene un lote de 1000 frutas con una masa aproximada por fruta de 200 gramos, qué volumen de solución se deberá preparar? Cuantos gramos de NaCl al 95% se necesitan para preparar dicha solución?
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Respuesta:500gramos por cada fruta
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