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Los hongos saprófitos se alimentan o se nutren de materia orgánica muerta o en descomposición y contribuyen a la degradación las materias muertas. Los hongos saprofitos son conocidos como hongos "descomponedores" y desarrollan todo su ciclo vital sobre materia orgánica inerte. El hábitat de estos hongos es en la madera, sobre los restos de madera o sobre la materia orgánica.
Los hongos son organismos eucariontes y saprótrofos, es decir que se alimentan de materia orgánica muerta: restos de plantas y animales, sustancias de desecho, productos sintéticos y cualquier elemento soluble que difunda en el medio.
Los hongos crecen en el suelo, en las superficies, o sobre troncos o materia orgánica en descomposición, dependiendo de sus preferencias, pero así como las plantas, se mantienen toda su vida en el mismo lugar, incapaces de moverse a voluntad. Poseen pared celular.
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