Question

3. ¿Sobre qué tipo de nutrientes actúan las amilasas?

Answer 1

Respuesta:

Sobre los carbohidratos.

Explicación:

Las amilasas son enzimas que catalizan la hidrolización de carbohidratos (rompen grandes carbohidratos como el almidón en moléculas más pequeñas, como monómeros o dímeros de glucosa), se producen tanto en las glándulas salivales (amilasa salival) como en el páncreas (amilasa pancreática).