Respuestas
Respuesta:
Ojalá me explique bien
Te diré un poquito en desorden
Explicación:
Se sala el producto seco para bloquear el crecimiento de microbios es la CONSERVACIÓN DE SAL
Se elimina el contenido de agua de los alimentos para evitar el desarrollo ode microorganismos es la DESHIDRATACIÓN
Se calienta el producto hasta alcanzar altas alturas temperaturas y después se enfría bruscamente es la PASTEURIZACION
La temperatura de los alimentos se lleva hasta los 18 grados así se detienen la actividad microbiana según yo es la FERMENTACIÓN
Se aprovechan los bacilos lácteos (microbios ) para aumentar el valor nutritivo creo que es la ESTERILIZACIÓN
Sólo me se esas perdón si estoy mal y equivoque a alguien no soy muy inteligente espero haber ayudado