Question

consiste en conservar los alimentos a temperaturas entre 115 grados y 127 grados para después envasarlos herméticamente ​

Answer 1

La esterilización, es el proceso mediante el cual, se conservan y tratan los alimentos a altas temperaturas y por un largo periodo de tiempo, mediante un envase hermético.

Con la finalidad, de eliminar todo tipo de germenes y microorganismos existentes en los alimentos, haciéndolos actos para el consumo humano. Sin embargo, este procedimiento también trae consigo efectos secundarios, como alteraciones en sus componentes nutritivos, cambio en el sabor y color de los mismos, entre otros.

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Answer 2

Respuesta:

La esterilización

Explicación: