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La producción del plátano registró un crecimiento de 0,7%, el cual se mantuvo a buen ritmo entre 1984 y 2000, en este periodo el volumen se duplica de 437.000 toneladas (t) en 1984 a 847.000 t en el año 2000. A partir del 2001 se inicia un claro descenso que se mantiene hasta 2004. En 2005 la producción alcanzó 510.000 toneladas.
La superficie dedicada a la producción de plátano se mantuvo por espacio de 17 años alrededor de las 65.000 hectáreas (has) con variaciones poco significativas, a partir del 2001 la caída de la superficie cosechada es altamente significativa; a pesar de un ligero repunte registrado en 2005.
De acuerdo a los datos reportados por el MAT para el 2004, el estado Trujillo concentró el 35,2% de la producción nacional, seguido de los estados Zulia (15,8%), Mérida (11,95%) y Miranda (7,7%).
El país logró exportar plátano hasta el 2006. El Zulia es el estado líder en producción de plátano y representa el segundo rubro de producción en la región, después del petróleo. De acuerdo con datos de la FAO, Venezuela posee uno de los rendimientos más altos en América Latina, ya que el promedio en la región se ubica en 7 toneladas por hectárea, según publicación del portal Vidaagro.
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