cuántos tipos de azúcar existen y además de los dulces, refrescos, helados pan donde más se pueden encontrar (alimentos)
Respuestas
Explicación:
Algunos ejemplos son el azúcar blanca, morena y la miel.
La sacarosa, mejor conocida como el azúcar de mesa, es un disacárido que está formado por la unión de una molécula de glucosa y una de fructosa. Este compuesto en la actualidad es utilizado como aditivo en diversos productos procesados.
Fuentes alimentarias: caña de azúcar, azúcar morena, azúcar mascabado, azúcar de remolacha y productos que lo contengan.
La fructosa es un monosacárido, es decir es una de las moléculas más simples de los carbohidratos, y es el más dulce de todos. Es producido alterando la glucosa presente en el almidón de maíz. Al igual que la sacarosa, su consumo en exceso también está asociado a un aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
Fuentes alimentarias: Frutas, cereales, vegetales y miel.
La lactosa mejor conocida como el azúcar de la leche, es un disacárido formado la unión de una molécula de glucosa con una de galactosa.
Muchos alimentos con azúcar también son ricos en grasas como la leche condensada, tortas, chocolates, lasaña, tartaletas, pasteles, galletas, entre otros. Por eso, además de favorecer al aumento de peso, favorecen la aparición de diabetes porque aumentan el azúcar en la sangre por ser alimentos de alto índice glucémico