Question

Que es la cocción?????

Answer 1

Respuesta:

es un procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento,que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir en especial cuando se somete a un líquido en ebullición,generalmente agua.

Explicación:

existen varios métodos de cocción hervir al vapor,a la parrilla asar,estofar,saltear etc.

Answer 2

Respuesta:

1.

Procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento, que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir, en especial cuando se somete a un líquido en ebullición, generalmente agua.

"existen varios métodos de cocción: hervir, al vapor, a la parrilla, asar, estofar, saltear, etc."

2.

Operación que consiste en poner en un horno algún tipo de masa para que con la acción del calor pierda humedad y adquiera determinadas propiedades.

"para algunas piezas realizadas con este tipo de arcilla es necesaria una segunda cocción"