Question

. Si a un evaporador que está trabajando en estado estacionario se alimentan A: 200 kg/min y se evaporan B: 95 kg/min, determine la cantidad de solución concentrada C que se obtiene de tal operación

Answer 1

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Problemas desarrollados de balance de m y e

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Haydee Melo Javier

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Publicado el 24 de feb. de 2015

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Publicado en: Ciencias

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1. Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, ALIMENTARIAS Y PESQUERAS AREA DE TECNOLOGÍA E INGENIERIA CURSO INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS IINGENIERIA DE LOS ALIMENTOS IINGENIERIA DE LOS ALIMENTOS IINGENIERIA DE LOS ALIMENTOS I EJEREJEREJEREJERCICIOS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIACICIOS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIACICIOS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIACICIOS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA APLICADOS A PROCESOS INDUSTRIALESAPLICADOS A PROCESOS INDUSTRIALESAPLICADOS A PROCESOS INDUSTRIALESAPLICADOS A PROCESOS INDUSTRIALES AUTORES MSc. José Luis Rodríguez Núñez. Ing° Edwin Macavilca T. HUACHO – PERU Ing. Magíster JOSE LUIS RODRIGUEZ NUÑEZ Página 2 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA Los problemas de balance de masa y energía se basan en la aplicación correcta de las leyes de conservación de masa y energía y pueden llegar a ser extraordinariamente complicados. Solo la resolución sistemática de muchos de ellos creará la intuición necesaria para resolver casos nuevos. Para los cálculos de aplicación de estos balances de masa y energía, es preciso seguir una adecuada metodología que facilite el análisis: a. Esbozar el esquema del proceso, usando la simbología apropiada y los datos de operación conocidos. b. Plantear el problema vía ecuaciones algebraicas. c. Efectuar los cálculos, vía sustitución de datos en las ecuaciones planteadas. BALANCE DE MATERIA El balance de materia se basa en la Ley de la Conservación de la masa enunciada por Lavoisier: “En cada proceso hay exactamente la misma cantidad de sustancia presente antes y después que el proceso haya sucedido. Solo se transforma la materia. Los tipos más frecuentes de Balance de Materia son: - Los de mezclado de dos ó más corrientes para dar una ó más corrientes. Figura Nº 1 - Los de separación, en los que se forman 2 ó más corrientes a partir de una. Figura Nº 2 Figura: N° 1

Explicación:

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