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Respuesta: hola
Explicación:Los grillos son uno de los insectos más populares en la entomofagia. A lo largo del mundo se consumen más de 2.000 especies de insectos, entre las cuales grillos como el Gryllus assimilis o el Gryllus bimaculatus son consumidos en países como Austria, Finlandia, Dinamarca y Holanda. A raíz de la entrada en vigor del reglamento “Novel Foods”, se reconoce como nuevo alimento a los insectos, pero en ningún caso regula su comercialización para consumo humano. En la actualidad ha expirado la vigencia del reglamento 2283/2015 y el período transitorio para la aplicación en estos países, por lo que las noticias son que EFSA va a emitir informe favorable muy pronto.
Leer artículo completo: “Edible insects set to be approved by EU in ‘breakthrough moment”. The guardian
España no entra por el momento en el listado de países que permiten la comercialización de insectos para alimentación humana. Por el momento, en nuestro país se permite la comercialización de grillos para alimentación de mascotas, aunque organizaciones internacionales están luchando para que pronto exista una regulación. A continuación vamos a ver la importancia de la alimentación de un grillo y cómo llevarla a cabo para conseguir que sus valores nutricionales sean los aceptados.