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Características de las sales
En general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua, conducen la electricidad.
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seadmvnwh:
gracias
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explicar las propiedades organolepticas de la sal
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La sal debe presentarse en forma de cristales blancos, incoloros, inodoros, solubles en agua y de sabor salino franco. La sal podrá ser o nó finamente molida conforme a las exigencias de los usos a que se las destina.
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