• Asignatura: Química
  • Autor: reyarodriguezportela
  • hace 4 años

cual es el estado físico de la mostaza ​

Respuestas

Respuesta dada por: mushfre
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Respuesta: Externa pastosa y de sabor picante

Explicación:

Respuesta dada por: aomeromero134
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Características de la mostaza

La mostaza hace referencia generalmente al condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor picante que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis, familia de las crucíferas, que también incluye las coles y los nabos.

Como indica la Fundación Española de la Nutrición (FEN), el preparado de mostaza contiene un 85% de agua, un 6,4% de hidratos de carbono, un 4,7% de proteínas y un 4,4% de grasas. Además, el contenido de sodio y selenio es apreciable y constituye una buena fuente de vitaminas C y B12.18 nov. 2014

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