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Esto ocurre cuando las partículas con carga positiva existentes en nuestra saliva interaccionan con las partículas con carga negativa de las manzanas hasta neutralizar sus cargas eléctricas, lo que hace que las proteínas de la saliva dejen de ejercer su función lubricante.
espero te sirva
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porque tus papilas gustativas al sentir lo lo ha sido de la manzana y al mismo tiempo lo dulce hace que se que se altere y por eso siente rasposa
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