• Asignatura: Química
  • Autor: williamord80
  • hace 4 años
< >

que fenomeno se presenta en el aceite al freir pollo​

Respuestas

Respuesta dada por: ariannamorera8
2

Respuesta:

Cambio físico, porque obviamente la carne se vuelve más blanda y cambia el color y sabor. Las vitaminas de la carne se coagulan con el calor y como no puedes volver la carne cruda de nuevo, es un cambio químico.

Explicación:

eso sacado de brainly

williamord80: es un cambio químico verdad
ariannamorera8: em ambos
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