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se fundirá, pero el agua se mantendrá bajo los 0 °C. Debido a que el agua puede conducir la temperatura de forma más fácil que el hielo, puedes entonces utilizar el agua superfría para enfriar un contenedor de crema rápidamente, lo que lo cristalizará en forma de helado.
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espero ayudarte
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Cuando combinan hielo y sal disminuye la congelación del agua, el agua ya no se congela a 0 grados, sino que a una temperatura bastante inferior. ... Como bien hemos matizado, la sal no derrite el hielo, si no que lo deshace, ya que con la mezcla de hielo y sal se necesita de una temperatura inferior para la congelación
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