Question

de que manera afectará la temperatura la velocidad de descomposición de los alimentos? :((​

Answer 1

Respuesta:

Cuando la temperatura no se controla de forma adecuada, el riesgo de que un alimento se descomponga es mayor. Mantener un producto entre 5ºC y 65ºC durante más de dos horas es sinónimo de proliferación de patógenos. A estas temperaturas, las bacterias pueden duplicar su número cada 20 o 30 minutos.

Explicación:

denada