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Los oficios más destacados durante la colonia fueron: zapateros, sastres, mieleros, panaderos, amasanderos, plateros, tabaqueros, canteros, pintores, sombrereros, carpinteros, albañiles, aserradores, talabarteros, fuelleros, tejedores,cerrajeros, impresores, costureros, fundidores, empapelador, tintoreros, fresaderos, curtidores, tripleros, alpargateros, manteros, hilanderos, barberos, calafateadores de embarcaciones, enfardadores de mercancías, batihojeros, orfebres, esta estructura por gremios fue suprimida con la independencia y se estableció la libertad de trabajo y de empresa, surge el artesano libre que debía competir con otros para ganar el sustento.
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