Question

Cuál es el objetivo de desarrollar el secado y descascarillado en el cacao​

Answer 1

El descascarillado consiste en la operación de separación de la cáscara del cotiledón del cacao. Esta operación se realiza en la factoría de chocolate. El objetivo consiste en mantener lo más intacto el cotiledón del cacao.

Explicación:

espero que te sirva ..... suerte .....