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Respuesta dada por:
10
conservacion por frio.-refrigeración, congelación...
Conservación por calor: pasteurización, esterilización...
Métodos químicos: salazón, ahumado, adobos y escabeches y adición de azúcar (mermeladas, confituras, jaleas, compotas, etc)
Otros métodos: deshidratación, liofilización, desecación, envasado al vacío...
camila2911:
!Gracias¡ Y Me Podrias Responder Una Pregunta Mas...(?) ¿Por Que Se Puede Conservar Con El Metodo De Refrigeracion O El De Congelacion? O con el de pasteurizacion o esterilizacion?
espera un momento si?
Si! Espero
el de refrigeracion o de congelacion nos sirve para que el producto no se haga esteril o se dañe aunq en el caso de la mermelada depende de que tipo de conservante posee
y el de pasteurizacion o de calor depende de sus conservantes que contenga esa mermelada ya que si es casera esta se puede dañar mas rapido pero si es de fabrica este contiene conservantes q permite que no se dañen
!Muchisimas Gracias¡
de nd :D
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