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En los primeros tiempos de la dominación española el Cabildo contrataba a un “maestro” para que enseñase las primeras letras a los niños y jóvenes. No se le exigía demasiado al “maestro” dada la pobreza general de la región. Luego, los conventos organizaron escuelas de primeras letras, anexas a los mismos, siendo los franciscanos los pioneros en organizar este tipo de instituciones. Pero sin lugar a dudas fueron los jesuitas los que desempeñaron el rol más importante en lo que hace a la enseñanza pública.
Dice Cosmelli Ibañez: “A las escuelas, colegios y universidades del Río de la Plata asistieron niños y jóvenes pertenecientes a la aristocracia y a la plebe. Estaba expresamente prohibida la concurrencia de los negros y variadas cruzas de gente de color. Para ellos, la legislación establecía que los sacerdotes debían enseñarles la doctrina cristiana.