B. Experimenta (60%)
Lee lo que a continuación se te presenta. Realiza el
experimento, haz tus anotaciones y redacta un
reporte científico escolar.
Moho del pan
Introducción: los hongos conocidos como
“moho” (Rhizopus nigricans) se reproducen
mediante células llamadas esporas, que viajan a
través del aire. Los mohos pueden ser utilizados
para dar un buen sabor a algunos alimentos como
los quesos, en cambio pueden ser causantes de
descomponer otros como el pan. El moho verdoso
que se forma sobre el pan y las naranjas se usa para
hacer un medicamento llamado penicilina.
Objetivo: Hacer crecer un tipo de hongo llamado
moho del pan.
Materiales: bolsa de plástico, una pieza o rebanada
de pan, gotero.
Procedimiento: toma una pieza de pan (puede ser
un “pan francés” o una pieza de pan de caja). Pon
10 gotas de agua limpia sobre el pan. Introduce el
pan en una bolsa plástica transparente y cierra.
Anota lo que observas en el pan durante 3 días.
Respuestas
Respuesta:
Observación:
Con el tiempo y temperaturas cálidas, en el pan se observa que crece mojó (hongo).
▪︎El mojo se propaga encima del pan.
▪︎El mojo se pone de color negro.
Tras las observacion de los panes puede ver cómo el moho negro de pan se propago.
Explicación:
Algunos datos que pueden servirte para redactar tu informe de resultados son:
Hipótesis
Los mohos pueden crecer en el pan, si tiene las condiciones adecuadas.
Resultados del experimento
Es probable que la rebanada de pan presenté una capa de moho amarillento o verde. Con el paso de los días la mancha se extenderá y el pan parecerá que está negro.
Por otro es probable que si el agua estaba limpia y nada contaminado con esporas de hongo tocó el pan. este se encuentre libre de moho.
El crecimiento del moho dependerá también de las condiciones de humedad y temperatura, ya que cada organismo presenta características propias para esto
lee un reporte más detallado aquí sobre el moho del pan
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