Question

Proceso de Catálisis con el cambur y limon

Answer 1

El proceso de catálisis, utilizando limón, cambur y aguacate, se puede demostrar de la siguiente manera:

Cortar trozos de cambur y aguacate.

Dividir los trozos de cambur y aguacate en dos partes.

Bañar una parte con limón y dejar la otra sin limón.

Observar el proceso y los cambios ocurridos (se genera la catálisis).

Observaciones:

Las frutas bañadas con limón se oxidan de manera más lenta pues el limón inhibe la reacción de pardeamiento.

Las frutas que no estaban bañadas en limón tomaron un color pardo debido a la oxidación que se genera. Recordemos que el oxigeno es un catalizador que aumenta la velocidad del pardeamiento en muchas frutas, esto es el proceso de catálisis.