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EJEMPLOS DE MENÚ DEGUSTACIÓN
El restaurante Eleven Madison Park de Nueva York, considerado varias veces el mejor del mundo, es famoso porque su carta solo ofrece menú degustación. Los comensales estarán en su comedor entre 3 y 4 horas para disfrutar de esa experiencia. A veces hacen una retrospectiva con los platos más exitosos. Las reservas se agotan con varios meses de anticipación.
Otro de los más exclusivos es el del restaurante “El Sublimotion”, en Ibiza. Allí el chef Paco Rocero ofrece un menú compuesto por 20 platos, que le toman unas tres horas de degustación a cada comensal. La clave en este caso está en la sorpresa y la novedad. Hay platos elaborados con técnicas experimentales, cocteles hechos a medida y una ambientación futurista que incluye proyecciones de 360°.
En países como México, Argentina o Perú hay restaurantes que ofrecen un menú degustación orientado a presentar una amplia variedad de los platos típicos de cada región. Este tipo de muestras gastronómicas son muy apreciadas por los turistas, que encuentran en ellas una síntesis de lo más peculiar y representativo que tiene esa nación.
Hay cientos de ejemplos de menú degustación en el mundo. Los más acertados mantienen el principio básico de este tipo de ofertas: mostrar un concepto definido y una filosofía. Sobre todo, permitirle al comensal que goce de una experiencia gastronómica, no de una simple comida o cena.
Explicación:
espero que te sirva
Respuesta:
el de arriba esta muy bien ♤_♤