Buenas tardes, me pueden ayudar con esta pregunta ya que he estado buscando y no he encontrado información útil sobre esto "¿Como se obtiene el distintivo H? Muchas gracias
Cayetana18:
la Secretaría de Turismo otorga el Distintivo H a prestadores de servicios turísticos de alimentos y bebidas, que proporcionan productos alimentarios que cumplen con las medidas de higiene, calidad y seguridad establecidos en el Programa H.
los puntos básicos con los que debe contar un establecimiento para obtener el Distintivo H: 1. Personal y mandos capacitados en el manejo de alimentos. El establecimiento debe contar, como mínimo, con 80% del personal operativo y 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso Manejo de los Alimentos impartido por instructores registrados por la Secretaría de Turismo. 2. Instalaciones aptas para manejar, preparar y servir alimentos que cumplan con las normas del Programa H.
3. Higiene en las instalaciones con niveles de excelencia a perfección. 4. Procesos bien definidos para el manejo de alimentos y limpieza de instalaciones.
El establecimiento interesado en implementar el proceso en su empresa debe seleccionar un Consultor H con credencial vigente por la Sectur.
El Consultor H realiza pre auditorías con el fin de detectar puntos críticos, diagnosticar requerimientos y puntos de mejora y con ello proceder a la implementación del Sistema de Gestión H en las áreas de recepción, almacenamiento, preparación y servicio de la empresa.
Esta persona también realiza una auditoría tomando como base la norma correspondiente (NMX-F-605-NORMEX-2015 Alimentos - Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados para la Obtención del Distintivo H), para detectar las debilidades y oportunidades de mejora en el establecimiento, tanto en infraestructura como en operación, y así desarrollar la implementación del Sistema de Gestión H.
Respuestas
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
La certificación del Distintivo H, se realiza a través de Unidades de verificación como el OCETIF, que cuenta con la acreditación y aprobación requeridas para proporcionar este servicio. Y en los últimos 2 años ha verificado más de 900 establecimientos.
Explicación:
Muchas gracias, te lo agradezco mucho!
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
La certificación del Distintivo H, se realiza a través de Unidades de verificación como el OCETIF, que cuenta con la acreditación y aprobación requeridas para proporcionar este servicio. Y en los últimos 2 años ha verificado más de 900 establecimientos.
espero que te sirva
Si me sirvió, muchas gracias!
de nada
Preguntas similares
hace 3 años
hace 6 años
hace 8 años
hace 8 años