Question

los pasos que debes realizar para el diseño de montaje de platos

Answer 1

Respuesta: Categoría de montaje de platos

– Estructurado. Los elementos del plato se unen y forman una especie de estructura, donde normalmente la guarnición va de base, sobre esta la proteína, decoración encima y rodeado por salsa. ...

– Disperso. ...

– Alimentos. ...

– Color. ...

– Métodos de cocción. ...

– Forma. ...

– Texturas. ...

– Sabores y especias.

Explicación: espero que te ayude dame corona porfa