preparar alguna receta con rubros propios de entorno
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Receta con Rubros propios del Entorno
Sopa de Lentejas
- Tener 500 gramos de Lentejas
- 1 cabeza de Ajo
- 3 Papas
- 3 Zanahorias
- Un ramito de Cilantro
- 1 pimentón
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- Aceite de Oliva
Preparación
Seleccionar bien los granos, despejándoles de piedras y elementos no comestibles. Disponer los granos en remojo con agua un día anterior a la preparación.
Ponerlos a hervir, se le agrega sal al gusto, la papa y la zanahoria en trozos pequeños sin cáscaras.
Mientras se cocinan, ir preparando en pequeños trozos los condimentos como los dientes de ajo, el cilantro, cebolla y pimentón. Ponerlos a sofreír en aceite de oliva hasta que se deshidraten.
Luego se mezcla el sofrito de los aliños con los granos una vez que éstos ya estén blandos, tapar bien y listo ¡A comer sopa de lentejas!
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