cuales fueron sus mejores técnicas a través del tiempo el molcajete
AYUUUUUUUDAAAAAAAAA pongo corona por favor lo necesito
Respuestas
Respuesta:
Moliendo en un molcajete. San Juan Achiutla, Oaxaca, México.
"Salsa de molcajete".San Juan Achiutla, Oaxaca, México.
Molcáxitl con tallas florales procedente de San Salvador el Seco, Puebla, México.
Molcajete tripode muy usado, procedencia desconocida.
Molcajete trípode con cabeza de cochino (cerdo) procedente de San Salvador el Seco, Puebla, México; modelo muy popular en la taquerías de la Ciudad de México.
El conocido mortero es elaborado de piedra principalmente volcánica (basalto) tallada en forma cóncava, en él se machacan y muelen especias, granos y vegetales en poca cantidad. El origen de la palabra molcajete viene del náhuatl molli (salsa) y caxitl (cajete), mollicaxtli. Este tipo de mortero ha sido empleado en la elaboración de alimentos desde la época de los egipcios (1550 a. C) y aparece hasta en el antiguo testamento, pero es en Mesoamérica (época prehispánica), donde las diferentes civilizaciones empleaban molcajetes que excavaban en una roca a modo de hueco para poder moler el maíz y otros frutos secos. Muchas de estas depresiones excavadas en roca pueden encontrarse en la actualidad en muchos de los territorios de la República Mexicana.
El Molcajete más grande del Mundo se encuentra en Mascota, Jalisco (México), a 102 km de Puerto Vallarta, Jalisco, y está certificado por Guinness World Records.
Explicación:
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