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En la superficie congelada del alimento ocurre un proceso de sublimación, es decir, que el hielo pasa directamente de estado sólido a gaseoso, provocando la deshidratación y quemadura del alimento, de manera que se ven perjudicadas sus propiedades organolépticas: el sabor, la textura, el color y el olor
No es malo para el ser humano comer cosas congeladas, sin embargo debemos de ver el tiempo de cuando lleva ahí, es cierto que al momento de congelarlo tiene menos probabilidad de que se pudra
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No es malo para el ser humano comer cosas congeladas, sin embargo debemos de ver el tiempo de cuando lleva ahí, es cierto que al momento de congelarlo tiene menos probabilidad de que se pudra
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