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Es uno de los productos semiacabados más importantes en la industria química y se usa en muchos procesos de síntesis orgánica. Se puede usar para producir ibuprofeno, cafeína, vitaminas (p. Ej. B6), glicina y muchos más. El cloruro de ácido monocloroacético (derivado de MCAA ) es un precursor de la adrenalina (epinefrina).
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