Question

un riesgo al mezclar el cacao​

Answer 1

Respuesta:

El chocolate es un alimento con un peligro principal, y controlable: la presencia de Salmonella. La introducción de Salmonella se puede dar en la fase de tratamiento de la materia prima (recolección o secado del cacao) en los países de origen. Su eliminación queda asegurada por medio de la torrefacción.

Explicación:

espero esto y te sirva :>