Respuestas
Explicación:
Para la base de galleta
250 gr Harina de trigo:
125 gr Margarina:
2,5 gr Sal:
2 Huevos:
Para el relleno
500 gr Piña cortada en cuadritos:
500 gr Agua:
Azúcar :250 gr
500 gr Crema pastelera:
Pasos
Colocar la piña cortada en cuadritos en un recipiente, incorporando el azúcar y el agua. Llevar hasta consistencia blanda.
Mientras este jarabe se concentra, extender la masa de la base para galleta con un rodillo y llevarla al molde. Picar la base con un tenedor para evitar que se infle
Mezclar la crema pastelera con la piña
Llenar el molde
Hacer unas tiras con la masa sobrante de aprox. 2 cm. y cubrir el pie entrelazando tiras y luego pegar con huevo a la base del pie.
Brillar la parte superior del pie con huevo batido
Hornear por 40 minutos a 380 grados F