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Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos,
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Clasificación. Según la complejidad de la molécula, los glúcidos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos (entre los que incluyen los disacáridos, que por su importancia biológica muchas veces se clasifican aparte) y polisacáridos.
Algunos alimentos que contienen carbohidratos son el arroz, la avena, la miel, el azúcar de mesa, la papa, entre otros, pudiendo clasificarse según la composición de sus moléculas en carbohidratos complejos y simples.
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