Question

ventajas y desventagas de la ultra congelacion en alimentos

Answer 1

Respuesta:

Ventajas Mantener la calidad en periodos largos • Inocuidad • Ampliación de la gama de productos • Reducción de pérdidas por envejecimiento del producto. Aumento de vida útil del producto y menor deshidratación. 9. DESVENTAJAS: •Los fluidos se evaporan al contactar con el alimento

Explicación:

Espero que te sirva :)