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espero te sirva :v
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1 Las bacterias ácido láctidas representan una fuente de polisacáridos natural que se pueden utilizar en diversos productos fermentados.
2 El kefiran es el polisacárido presenta en los gránulos de kéfir y es producido por microorganismos con status, algunas propiedades del kefiran hacen que su estudio resulte muy interesante y promotoras de la salud.
3 Los gránulos se realizaron aislamiento y se obtuvieron 22 nuevos microorganismos que se indentificaron utilizaron métodos basados en características fenotípicas y fenotípicas.
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