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Por otra parte, las estirpes ricas en proteínas contenían un 60 por ciento más en proteína que las variedades normales pero su contenido en carbohidratos y grasa se reducía en un 40 y 20 por ciento, respectivamente.
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Variantes en la composicion del grano.
Food Sorgo
Fibra cruda (g) 70.7
Energía (kcal) 329
Calcio (mg) 25
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El valor nutricional del sorgo es: 3845 kcal/kg MS.
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Espero que te sirva
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