Question

si la agua ablanda una papa porque endurese un huevo​

Answer 1

Respuesta:

El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización”.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

xq la papa se ablanda ya q lo ablanda y el huevo no se puede ablandar ni endurecer solo si se esta hirviendo se endurece pero con agua normal no