Question

transformación de la materia de la fermentación,

Answer 1

Respuesta:

La fermentación implica utilizar microorganismos para transformar la materia orgánica, catalizadas por enzimas. Un alimento se considera fermentado cuando uno o más de sus componentes químicos son atacados por microorganismos, considerados útiles, por lo que su composición química resulta modificada.

Explicación:

No se si te ayuda me avisas :)