si cocinamos en la montaña. con la olla a presion, (por ejemplo pasta o arroz)¿tardara mas o menos?¿ por que?
Respuestas
Respuesta:
Muchos de los libros de cocina consideran 3,000 pies sobre el nivel del
mar ser altas altitudes, aunque a 2,000 pies por encima del nivel del mar, cómo altas altitudes? la temperatura para hervir agua es 208 °F (97.8 °C) en vez de 212 °F
(100 °C). La mayoría de los estados del Oeste de los EE. UU. (Alaska,
Arizona, California, Colorado, Idaho, Montana, Nebraska, New Mexico,
Nevada, Oregon, Dakota del Sur, Texas, Utah, Washington y Wyoming)
están en altas o parcialmente altas altitudes. Sin embargo muchos otros
estados se encuentran en áreas montañosas que están también sobre el
nivel del mar.
¿Por qué el aire es Sobre 2,500 pies, la atmósfera se pone mucho más seca. El aire tiene
menos oxígeno y la presión atmosférica, por lo que el cocinar toma más diferente en altas tiempo. La humedad se evapora rápidamente en todo. Por esa razón los altitudes? alimentos descubiertos se secarán más rápido mientras se cocinan.
Respuesta:
Tarda menos tiempo en llegar al estado de ebullición
Explicación:
Con una menor presión atmosférica los átomos que componen el agua se mueven mas fácilmente