Los seres humanos utilizamos como nutrientes proteínas de origen animal y vegetal ¿como es posible que podemos aprovechar todas estas proteínas tan diferente? Razone la respuesta
Respuestas
Respuesta:
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.). También son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético (ADN) y de los sistemas de reconocimiento de organismos extraños en el sistema inmunitario.
Las proteínas son moléculas de gran tamaño formadas por largas cadenas lineales de sus elementos constitutivos propios: los aminoácidos. Existen unos veinte aminoácidos distintos, que pueden combinarse en cualquier orden y repetirse de cualquier manera. Una proteína media está formada por unos cien o doscientos aminoácidos alineados, lo que da lugar a un número de posibles combinaciones diferentes realmente abrumador (en teoría 20200). Y, por si esto fuera poco, según la configuración espacial tridimensional que adopte una determinada secuencia de aminoácidos, sus propiedades pueden ser totalmente diferentes. Tanto los glúcidos como los lípidos tienen una estructura relativamente simple comparada con la complejidad y diversidad de las proteínas.
Explicación:
Esto se debe a que nuestro intestino tiene la capacidad de descomponer estas proteínas en aminoácidos, que son la unidad básica de todas las proteínas.
Nuestro cuerpo utiliza estos aminoácidos para construir las proteínas necesarias para nuestras células. Aunque las proteínas de origen animal y vegetal son muy diferentes en su estructura, nuestro cuerpo es capaz de aprovechar todas ellas.
¿Qué son los nutrientes, proteínas de origen animal y vegetal?
Son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Las proteínas de origen animal se encuentran principalmente en:
- la carne
- el pescado
- los huevos
- la leche
Las proteínas de origen vegetal se encuentran principalmente e:
- los frijoles
- las nueces
- los granos
- las verduras
Las proteínas son macronutrientes esenciales que se necesitan para construir y mantener el cuerpo humano. Las proteínas proporcionan los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para:
- Construir y reparar los tejidos.
- Producir hormonas y enzimas.
- Para mantener el sistema inmunológico.
Aprender mas acerca de las proteínas aqui:
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